导师详细信息
导师姓名:王建中
性别：男出生年月：1952年2月25日
院系名称：生物科学与技术学院一级学科：林学
二级学科：野生动植物保护与利用研究方向1：植物资源加工与利用
研究方向2：农副产品加工与贮藏保鲜研究方向3：区域农业规划
政治面貌：中共党员现任职务：食品科学系主任
现在职称：教授职称评定时间:1998年10月1日
导师最后学历:硕士导师最后学位:硕士
获学位时间：1年1月获学位单位：中国科学院沈阳应用生态研究所
是否院士：非院士是否留学：否
留学国别：留学时间：
硕导、博导：博导批硕、博导时间：1999年7月1日
在读硕士：8人毕业硕士：4人
在读博士：7人毕业博士：1人
上岗时间：1991年8月1日现在在岗否：是
是否外聘导师：否原外聘单位名称：
是否千百万人工程：否是否****：否
其它称号：所在学科是否博士后流动站：否
工作简历：1974-1978河北农业大学园林化分校任教
1978-1982中科院沈阳应用生态研究所攻读硕士学位
1982-1992北京林业大学植物教研组任教
1992-1998北京林业大学多种经营专业任教
1999-至今北京林业大学食品科学与工程系任教
教学工作：先后承担国植物学、树木学、植物分类学、植物显微技术等本科课程，目前主要从事
植物资源学、植物学基础、功能食品和绿色食品概论等本科课程和植物拉丁文、植物分类
学专题、生物资源加工利用进展专题、生物资源学等研究生课程的教学工作。
研究领域：以大宗果品、蔬菜和其他农副产品材料为对象，积极探索这些产品的贮藏、保鲜、加
工以及天然有效成分提取的理论和机制，旨在为大宗果品、蔬菜和其他农副产品及名特农
产品贮藏保鲜、功能保健食品开发及其配套深加工技术，提高附加产值，奠定实践基础。
在研课题：核桃综合深加工产业化工程山西省计委2002－20055万元
纳米级大豆奶试验研究黑河市科委2002－20032万元
板栗综合加工推广项目国家林业局2004-200725万元
论文目录:金盏菊花黄色素的性质研究胡晓丹王建中2001北京林业大学学报
Applicationandqualitycontrolofvacuumfreeze-dryinginprocessingChinese
herb任迪峰王建中2002农业工程学报
著译目录：东北植物检索表科学出版社，1998编委
汉拉英中国木本植物名录林业出版社，2002副主编
科研成果：板栗综合深加工技术研究
核桃综合深加工产业化工程技术
杏仁综合深加工产业化工程技术
松籽综合深加工产业化工程技术
成果推广应用情况:立体吸染式干燥花制作工艺
一浇绿山石盆景速绿粉制作技术
板栗综合深加工工程技术
核桃综合深加工产业化技术
表彰和荣誉：北京市优秀教学成果二等奖
河北省林业厅林业科技进步一等奖
河北省山区开发三等奖
北方十省市优秀图书一等奖
辽宁省优秀科技图书一等奖
北京市优秀科技图书二等奖
主要兼职：中科院生态环境中心客坐研究员中国农学会农业科技园区分会常务理事北京林业大学学报编委北京林业大学资源与食品研究所主任
备注：
办公室电话:62338221
住宅电话：(暂不公布)
传真：
手机：(暂不公布)
通讯地址:北京林业大学112号信箱
邮政编码:100083
电子邮件地址:62338221@163.com
主页地址:
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