导师详细信息
导师姓名:许美玉
性别：女出生年月：1965年3月5日
院系名称：生物科学与技术学院一级学科：食品科学与工程
二级学科：食品科学研究方向1：功能性食品
研究方向2：食品安全检测研究方向3：食品生物技术
政治面貌：中共党员现任职务：
现在职称：副教授职称评定时间:2007年7月1日
导师最后学历:博士导师最后学位:博士
获学位时间：1年1月获学位单位：日本岐阜大学
是否院士：非院士是否留学：是
留学国别：日本留学时间：从1999年12月至2005年03月
硕导、博导：硕导批硕、博导时间：2007年7月1日
在读硕士：3人毕业硕士：0人
在读博士：0人毕业博士：0人
上岗时间：2007年7月1日现在在岗否：是
是否外聘导师：否原外聘单位名称：
是否千百万人工程：否是否****：否
其它称号：所在学科是否博士后流动站：否
工作简历：
教学工作：主要承担食品科学专业本科生课程“食品卫生学”、“食品免疫学”“高新技术在食品科
学中的应用”，生物专业本科生课程“免疫学”、“功能食品原理”，全校公共选修课
“饮食与健康”以及研究生课程“农产品加工与贮藏研究进展”。
研究领域：主要从事功能性食品、食品安全检测方面的研究。
1、奶粉脱敏技术的研究
2、具有抑制幽门螺旋杆菌作用的食品成分研究
3、乳蛋白对肠细胞生长调节作用的研究
在研课题：1、“奶粉的脱敏技术与配方技术研究”十一五国家科技支撑计划子课题，2006.1-2010.12
2、“牛乳alpha-乳白蛋白的肠细胞增殖阻碍作用与治疗肠道病毒感染的研究”，教育部留
学回国人员科研启动基金，2008.1-2009.12
论文目录:1.XuM,SugiuraY,NagaokaS,KanamaruY.IEC-6intestinalcelldeath
inducedbybovinemilkalpha-lactalbumin.BiosciBiotechnolBiochem.2005Jun;
69(6):1082-9.
2.XuM,SugiuraY,NagaokaS,KanamaruY.InvolvementofSDS-stablehigherM
(r)formsofbovinenormalmilkalpha-lactalbuminininducingintestinalIEC-6
celldeath.BiosciBiotechnolBiochem.2005Jun;69(6):1189-92.
3.WengQ,MedanMS,Xumeiyu,TsubotaT,WatanabeG,TayaK.Seasonal
changesinimmunolocalizationofinhibin/activinsubunitsandtesticular
activityinwildmaleraccoondogs(Nyctereutesprocynoides).JReprodDev.
2006Aug;52(4):503-510
4.WengQ,MedanMS,OkanoT,TsubotaT,XuMeiyu,WatanabeG,TayaK.Changes
inseruminhibinlevelsandimmunolocalizationofinhibin/activinsubunits
duringthebreedingseasoninthewildmaleJapaneseblackbear(Ursus
thibetanusjaponicus).Endocrine.2006Apr;29（2）；345-350
5、马颀、任珊、许美玉，酶联免疫吸附技术在食品安全检测中的应用，2008，1（195）；
200-204。
著译目录：《食品微生物学实验指导》中国轻工业出版社出版2007.1
科研成果：
成果推广应用情况:
表彰和荣誉：
主要兼职：
备注：
办公室电话:010-62336700
住宅电话：(暂不公布)
传真：
手机：(暂不公布)
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