合肥师范学院教育硕士研究生导师简介
培养学院： 生命科学学院 导师类别（校内、校外）： 校内
姓 名
朱桂兰
性 别
女
出生年月
1980.04

学历、学位
博士研究生、博士
技术职称
教授

所在单位
（法人单位）
合肥师范学院
联系方式
18056031517

招生专业名称
学科教学（生物）

研究领域
微生物学

个人简历
2004年来合肥师范学院工作；2012年晋升副教授；2017年晋升教授；现任生科院副院长。
1997.09-2001.07 安徽科技学院 食品营养与教育 本科
2001.09-2004.07 江南大学 粮食、油脂及植物蛋白工程 硕士
2010.09-2014.12 江南大学 食品科学 博士
学术兼职
学术荣誉
安徽省生物工程学会常务理事、安徽省中小学教师资格考试面试考官、合肥师范学院“136”人才项目“学科带头人”
主讲课程
《微生物学》、《食品工艺学》
主要教、科研成果
在国内外学术刊物上发表论文40余篇，其中一类14篇；参编教材3部；代表性成果如下：
1. The mechanism of improved gellan gum production by two-stage culture of Sphingomonas paucimobilis.2020.02
2. Preparation and characterization of gellan gum-guar gum blend films incorporated with nisin 2020.06
3. Effect of 2-deoxy-D-glucose on gellan gum biosynthesis by Sphingomonas paucimobilis 2019.05
4. Preparation and characterization of carboxymethyl-gellan and pullulan blend films 2014.03
5. A new strategy to enhance gellan production by two-stage culture in Sphingomonas paucimobilis 2013.11
6. 结冷胶-茶多酚复合膜性能的研究.2019.02
7. 低酰基结冷胶-果胶复配体系的性.2017.07
主要教、科研项目
1. 国家自然科学基金：结冷胶生物合成途径调控的分子机制（31401657）
2. 安徽省自然科学研究重点项目：基于纳米多糖复合抑菌膜的制备及其在小浆果保鲜中的应用（KJ2020A0092）；结冷胶复配体系在猕猴桃混汁饮料中的稳定性研究（KJ2016A586）
3. 安徽省高校优秀拔尖人才（gxbjZD2020082）
4. 安徽省教育厅大规模在线开放课程（MOOC）示范项目：微生物学
5. 安徽省教学研究重点项目：食品安全学多元化考核方式的研究与实践
主要获奖情况
安徽省教学成果奖一等奖（排名第一）， 安徽省自然科学优秀学术论文三等奖（排名第一），安徽省教坛新秀。合肥师范学院师德先进个人，合肥师范学院三育人先进个人.，合肥师范学院教坛新秀，合肥师范学院青年教师基本功大赛二等奖。
填表时间： 年 月 日