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所受教育
1998.09–2002.07 重庆大学，化学化工学院，学士
2006.09–2009.07 安徽工程大学，生物与化学工程学院，硕士
2012.09–2016.06 江南大学，化学与材料工程学院，博士
2019.07-2020.08 美国华盛顿州立大学，机械与材料工程学院，访问学者


职称职位
2006.09-2016.10安徽工程大学讲师
2016.11- 安徽工程大学副教授，硕士生导师


研究领域
1、生物大分子改性、组装及性能研究
2、功能高分子研究及应用


主持的科研项目
1、“基于天然大分子复合组装纳米粒子功能乳液的制备及性能研究”，2017年度国家自然科学基金项目（**）。
2、“基于天然大分子自组装功能乳液的制备及性能研究”，2017年度安徽省教育厅重点项目（KJ2017A115）。
3、“基于天然多糖自组装功能乳液的制备及应用”，2017年江南大学合成与生物胶体教育部重点实验室开放课题（JDSJ2016-03）。


讲授课程
1、食品工程原理
2、化工原理
3、化工设备设计基础
学术论文
1、Cuige Zhang, Rongli Zhang, Ye Zhu, Sheng Xu, Xiaoya Liu, Influence of ionic strength on gel-like Pickering emulsions stabilized by self-assembled colloidal nanoparticles containing lysozyme, Colloid and Polymer Science, 2020, 298, 1249-1262.
2、Cuige Zhang, Rongli Zhang, Ye zhu, Wei Wei, Yao Gu, and Xiaoya Liu, Polymer vesicles prepared from the (L-Phenylalanine ethyl ester)-modified hyaluronic acid, Materials Letters, 2016, 164, 15-18.
3、Cuige Zhang, Suhan Yang, Ye Zhu, Rongli Zhang, Xiaoya Liu, Formation of bowl-shaped nanoparticles by self-assembly of cinnamic acid-modified dextran, Carbohydrate Polymers, 2015, 133, 637-643.
4、Cuige Zhang, Ye Zhu, Rongli Zhang, Yanling Xie, Kangjing Wang and Xiaoya Liu, Pickering emulsions stabilized by composite nanoparticles prepared from lysozyme and dopamine modified poly (γ-glutamic acid): effects of pH value on the stability of the emulsion and the activity of lysozyme, RSC Advances, 2015, 10, 2046-2069.
5、张翠歌，朱叶，罗静，魏玮，顾瑶，刘晓亚，Papain/HA-Phe 自组装复合纳米粒子及乳化性能, 高分子学报, 2016.07, 1000-3304.
实践活动
2016.07 - 2017.08芜湖格林环保工程有限公司，技术总监