闵凡飞，博士，教授，博士生导师。1993年6月毕业于淮南矿业学院，获选矿工程工学学士学位；2000年6月毕业于淮南工业学院，获矿物加工工程工学硕士学位；2005年6月毕业于中国矿业大学，获矿物加工工程工学博士学位；2008年5月至2009年9月在美国西肯塔基大学留学。现为国家百千****才工程国家级人选，国家有突出贡献中青年专家，安徽省学术和技术带头人，安徽省创新争先奖状获得者，享受安徽省人民政府特殊津贴，安徽高校优秀中青年骨干教师，中国煤炭工业技术委员会委员，中国颗粒学会颗粒制备与处理委员会委员，安徽省煤炭技术委员会委员，国家自然基金网评专家，《材料导报》、《洁净煤技术》、《选煤技术》、《安徽理工大学学报》杂志编委，《煤炭学报》、《Fuel》、《Powder technology》、《Applied Clay Science》等学术期刊的长期审稿人。现任安徽理工大学材料科学与工程学院院长。
主要从事微细矿物及材料界面调控与分选、洁净煤技术及生物质能源转化与利用等方向的理论及技术研究，在高泥化煤泥水特性及治理技术、微细颗粒疏水聚团分选、沉降、生物质能源转化等方面有丰富研究经验。先后主持承担包括国家自然科学基金（5项）、教育部留学回国基金、安徽科技计划、安徽省自然科学基金、安徽省教育厅自然科学重点项目等在内的各类科研项目20多项，参加973课题、科技部国际科技合作项目等重大项目3项。
获省部级奖励6项，其中主持完成的《难沉降煤泥水特性及治理新技术研究与应用》获2016年安徽省科技进步奖一等奖，《高泥化煤泥水特性及治理关键技术研究》获2012年中国煤炭工业协会科学技术奖二等奖，2013年中国能源局科学技术奖三等奖，2012年淮南市科学技术进步二等奖；参与完成的《淮南潘谢矿区产品结构优化及关键技术研究》获2013年中国煤炭工业协会科学技术奖二等奖，2014年淮南市科学技术进步二等奖，排名第六；参与完成的《大型无压给料三产品重介旋流器适应性的技术研究》获2006年中国煤炭工业协会科学技术奖三等奖，排名第四；博士论文《新鲜生物质热解气化制富氢燃料气的基础研究》2006被评为江苏省百篇优秀博士论文；参与完成的《矿物加工工程专业教学内容与课程体系改革与优化》和《面向卓越计划与创新型国际化工程人才培养的教学与实践体系构建与的探索》获安徽省教学成果二等奖。
在国内外期刊发表相关论文150余篇，其中被SCI/EI收录90余篇；出版专著《新鲜生物质热解气化制富氢燃料气》（独著），主编规划教材《煤炭性能检测》1部，副主编十五国家级规划教材《选煤工艺设计与管理》，参编国家十五规划教材《试验研究方法》1部，副主编《试验设计与数据处理》教材1部。授权发明专利10项、实用新型专利2项。
教学方面，先后承担了本科生的《矿物加工试验研究方法》，《煤炭性能检测》，《创造学》，毕业设计，课程设计以及实习等实践环节的教学工作。同时为研究生开设了《煤炭现代分析技术》，《洁净煤技术》，《实用热分析技术》，《试验设计与分析》等课程。获安徽省高等学校教学成果二等奖2项，三等奖2项。独立指导硕士、博士研究生35名（已毕业29人）。