学院前身为化学工程系，成立于1977年，2000年10月更名为化工与环境学院，2003年8月更名为化学与化工学院。学院现有化学工程与工艺、应用化学、高分子材料三个本科专业；化学工艺、应用化学，分析化学三个硕士学位授权点和化学工程领域工程硕士授权点。拥有化学工艺、应用化学两个安徽省重点学科。“煤资源转化与洁净利用”安徽省重点实验室挂靠在本学院。近几年来与华东理工大学、中国矿业大学等院校联合培养博士研究生。学院现有全日制本科生900余人，全日制硕士研究生68人，工程硕士40余人。

　　学院由化学工程系，应用化学系，高分子材料与工程系，实验管理中心和学院办公室等机构组成，全院教职工70人，其中专任教师44人，教授12人，副高职称35人（含高级实验师），具有博士学位24人，另有在读博士7人。现有安徽省学术和技术带头人3人，安徽省“十五”优秀人才学科拔尖人才1人，安徽工业大学教学名师1人，享受国务院特殊津贴1人，宝钢教育奖优秀教师4人，另有外聘教授5人。

　　学院重视质量工程建设和教学改革工作，以国家级特色专业和省级教改项目为龙头，推进各级教改项目的申报，质量工程建设和教学改革工作取得显著进展。近几年来，获省级教学成果4项， 化学工程与工艺专业获批为国家级特色专业，获校级人才培养模式创新实验区1个。《化工原理》为省级精品课程，《物理化学》，《煤加工工艺学》等为校级精品课程，近年来编写并出版教材和专著6部。

　　学院注重学科建设与科研工作，获得安徽省高校创新团队1个，和安徽省高校重点实验室1个，学科平台建设布局合理，以配煤和炼焦为特色的重型实验室已初具规模，学科建设带动了科研工作的开展，近三年来，学院承担了国家自然科学基金项目8项（包括联合申报的国家基金重点项目1项），国家863课题2项（与中国矿业大学联合申报）；教育部优秀人才基金2项；教育部实验室开放基金1项；安徽省国际合作项目1项；省自然科学基金3项；安徽省教育厅自然科学基金重点项目十余项。年科研经费500余万元，发表SCI、EI等收录论文30余篇。

　　建院以来，学院为国家培养和输送了本科生和硕士研究生6000多人。毕业生中涌现了一批知名专家学者、大型企业领导和本行业的管理技术骨干。近几年来，学院每年都有一批学生获得国家、学校和企业设立的奖学金。学生多次在全国大学生挑战杯科技大赛上获奖。学生一次性就业率均在95%以上

　　学院与日本、英国、加拿大等国的高校及科研院（所）的二级院系建立了良好的国际合作关系，并与省内外的有关大型企业单位有着广泛的联系和合作。安徽省能源检测中心，安徽省城市燃气培训中心等机构设立在我院，学院在马钢、宝钢、海螺集团、安庆石化等大型企业建立了教学科研实习基地，或联合研究所。